To Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στο «Ευρωπαϊκό και Συγκριτικό Κοινωνικό Δίκαιο», επιδιώκει να:
• Ευνοήσει την ανταλλαγή φοιτητών των δύο Ιδρυμάτων.
• Διευκολύνει την απόκτηση εξειδικευμένων γνώσεων στο Ευρωπαϊκό και Συγκριτικό Κοινωνικό Δίκαιο (συλλογικό και ατομικό εργατικό δίκαιο, κοινωνική ασφάλιση, κοινωνική πολιτική, πολιτικές απασχόλησης στις εθνικές και ευρωπαϊκές διαστάσεις).
• Ενθαρρύνει τη μετακίνηση διδασκόντων και ερευνητών που ετοιμάζουν τη διδακτορική τους διατριβή.
• Δημιουργήσει σχέσεις ανταλλαγής προβληματισμών μεταξύ διδασκόντων των δύο Πανεπιστημίων.
• Ιδρύσει μία μόνιμη ανταλλαγή δεδομένων των δύο Ιδρυμάτων. • Καλλιεργήσει τις επαφές ειδικών στο αντικείμενο του Προγράμματος μεταξύ των χωρών της Νότιας Ευρώπης.
• Επιτρέψει την κατάρτιση των κοινών προγραμμάτων έρευνας στα διάφορα κέντρα και εργαστήρια έρευνας του Πανεπιστημίου της Τουλούζης 1 - Capitole και του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.